1.寻找正规的供货商，现在网络上有很多销售酒店一次性用品的公司，其中质量良莠不齐，有的甚至连营业执照都没有，那么酒店在询盘的时候就应该向酒店用品公司索要相关资质和合作案例，这样能够避免一些皮包公司，确保自己和正规的酒店用品供应商在合作。这个筛选过程能够避免很多问题，一些公司不能提供相关资质，属于皮包公司，货物一旦有问题拍拍屁股走人了，酒店再也联系不上对方，毫无售后服务，更有甚者，专门骗酒店的定金。筛选掉一部分骗子公司以后，如果酒店采购量巨大，较好能够进行厂家实地考察，进一步的探明厂家的实力，厂家的环境等因素。

2.签订正式的合同：合同一定要有几个要素：

1）产品描述一定要详尽，牙刷，梳子，香皂要精确到克重，拖鞋，毛巾等纺织品要精确到厚度等参数，防止出现质量问题无处说理；

2）交货期一定要在合同上有所体现，超过交货期的违约惩罚措施也要详尽，比如：每超过一天，供货方须支付酒店5个点总货款的违约金，超过十天以上酒店可退货，供货方赔偿全部货物款项。

3）付款方式一定要写详细，比如，何时付款，付款条件等因素一定要写到位。

3.收货：首先要求厂家提供发货清单作为收货依据，清单上一般写明装箱数，货物总件数等数据，酒店收到货以后要进行清点，一般误差不会超过正负百分之一，比如酒店采购5000把牙刷，实际到货不会少于4950把，少的太多就必须要和供应商反馈寻求解决方案。